¡solamente sobre pedido! (con ciertas excepciones)
CARNE DE PUERCO CRIADO EN PASTOREO
- chamorro, espinazo: 80 pesos por kilo
- espinazo con maciza, chamberete: 85/k
- pierna sin hueso, costilla sola, costilla con falda, costilla con maciza: 90/kilo
- lomo/chuletas: 100/kilo
- carne molida: 50/medio kilo, 95/kilo
- longaniza: 105/kilo, 55/medio k
- «filete» o «bistek» de pierna (para milanesa): 50/medio kilo
- cabeza: 35/kilo (lo que pese, se puede vender la mitad)
- patas: 40/kilo ( lo que pese dos patas)
- manteca: 15/medio kilo, 30/kilo